隨著現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展，包裝材料發(fā)生了由傳統(tǒng)到現(xiàn)代的演變。食品包裝材料的安全性越來越受到關(guān)注，阻隔性成為選擇包裝材料的關(guān)鍵，而評(píng)價(jià)阻隔性包裝材料則需要高質(zhì)量的測(cè)試儀器。為此本刊記者有幸采訪了眾多世界著名儀器制造商在中國地區(qū)的獨(dú)家代理商北京丹貝爾儀器有限公司總經(jīng)理王丹楓碩士。

 

記者：王總，您好！能否先簡(jiǎn)單介紹一下貴公司及業(yè)務(wù)情況？

王總：丹貝爾公司是眾多世界著名儀器制造商在中國地區(qū)的獨(dú)家代理商，其中包括美國MOCON公司、TMI公司、英國DIFFUSION公司、RK公司、HANTEK公司、LLOYD公司；德國REA公司等知名品牌。在這我主要講一下美國MOCON公司產(chǎn)品。美國MOCON是世界領(lǐng)先的滲透測(cè)試儀器生產(chǎn)廠家，其進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和為客戶提供高質(zhì)量服務(wù)的歷史已有40多年，以絕對(duì)領(lǐng)先的技術(shù)在國際上享有盛譽(yù)。其產(chǎn)品線已成為全球眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中最長(zhǎng)的，可以為客戶提供35種甚至更多的滲透測(cè)試設(shè)備，并且設(shè)備是市場(chǎng)上所有滲透測(cè)試設(shè)備中敏感性最高的，可以進(jìn)行升級(jí)改造。MOCON有世界上最大的客戶群，數(shù)以千計(jì)的儀器安裝在全球各地。

 

記者：我們了解到貴公司代理眾多國外公司在中國市場(chǎng)的檢測(cè)儀器，當(dāng)初選擇這一項(xiàng)目是出于怎樣的考慮或者契機(jī)呢？

王總： MOCON的海外業(yè)務(wù)拓展開始于上世紀(jì)80年代，首先在滲透檢測(cè)市場(chǎng)飛速發(fā)展的歐洲，稍后是日本。日本作為MOCON在亞洲最早開拓的市場(chǎng)，也是其在亞洲最大的市場(chǎng)，其次是中國，第三是韓國和印度，特別是印度市場(chǎng)發(fā)展速度飛快。目前，亞洲業(yè)務(wù)已占到了MOCON全球業(yè)務(wù)的三分之一。2005年初MOCON與丹貝爾公司合作開拓中國市場(chǎng)以來成就斐然，目前已經(jīng)有一百多臺(tái)儀器安裝在中國。說來我本人是學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)的，走進(jìn)這個(gè)行業(yè)也是非常偶然的。記得10年前當(dāng)我在一次軟包裝會(huì)議上提出包裝檢測(cè)的概念時(shí)，臺(tái)下的聽眾的表情都比較茫然，但這些年包裝行業(yè)的發(fā)展很快，幾年前當(dāng)我再次講到時(shí)企業(yè)的反應(yīng)就非常的熱烈，并且提出了很多專業(yè)的問題，這也說明了中國企業(yè)對(duì)包裝檢測(cè)儀器的強(qiáng)勁需求，這一方面來自許多跨國公司在亞洲的投資制造休閑食品的工廠，他們要求包裝制造商達(dá)到他們?nèi)蛞恢碌陌b材料標(biāo)準(zhǔn)；另一方面來自本土企業(yè)的發(fā)展，比如中國本土食品公司的擴(kuò)張和成長(zhǎng)，他們要趕超國際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同樣需要保持產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮口味，需要提高包裝的阻隔性能等。出于這方面的考慮，我本人更希望能借助于這一事業(yè)助力中國企業(yè)特別是食品藥品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展。

 

記者：食品和藥品安全問題越來越受到關(guān)注，相信這也給檢測(cè)儀器市場(chǎng)帶來了巨大的商機(jī)，貴公司在市場(chǎng)和服務(wù)方面作了哪些工作？

王總：中國政府越來越重視食品和藥品安全問題，各種法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)也使企業(yè)需要包裝供應(yīng)商證明包裝材料是安全的，聲稱的保質(zhì)期是有保證的，是能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的。為了更好地服務(wù)于中國及亞太地區(qū)用戶，2007年3月， MOCON公司在上海成立了MOCON亞太服務(wù)支持中心和包裝材料研究實(shí)驗(yàn)室，負(fù)責(zé)中國及馬來西亞、菲律賓等整個(gè)亞太市場(chǎng)的咨詢和檢測(cè)支持服務(wù)。MOCON亞太服務(wù)支持中心和包裝材料實(shí)驗(yàn)室將具體履行三個(gè)職能：第一是作為亞洲代理商和代表處的銷售支持。第二，客戶服務(wù)，包括安裝、培訓(xùn)、維修、保養(yǎng)以及校準(zhǔn)和溯源等。第三、測(cè)試實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)室可以幫助進(jìn)行材料應(yīng)用測(cè)試、咨詢等技術(shù)支持。MOCON在上海的6臺(tái)實(shí)驗(yàn)儀器非常具有代表性，可以進(jìn)行透氧、透濕、二氧化碳、頂空和密封檢測(cè)，將來還會(huì)再增加新的設(shè)備。MOCON在亞洲其它國家有良好的業(yè)務(wù)發(fā)展，在日本的業(yè)務(wù)已經(jīng)很成熟，此次卻將亞太服務(wù)支持中心建在了中國上海，無疑對(duì)中國市場(chǎng)的潛力充滿信心。中國的業(yè)務(wù)對(duì)MOCON來說起步較晚，中國作為新興的經(jīng)濟(jì)體，市場(chǎng)潛力巨大。

 

記者：中國的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定的比較晚，貴公司所代理的產(chǎn)品所執(zhí)行的歐美標(biāo)準(zhǔn)是否存在沖突，如何解決的呢？

王總：作為全球著名的專業(yè)檢測(cè)儀器制造商，MOCON的產(chǎn)品符合各種國際標(biāo)準(zhǔn)，并在歐洲、美國、日本獲得了認(rèn)可，但同樣也在中國遇到了新舊標(biāo)準(zhǔn)的沖突問題。MOCON檢測(cè)儀測(cè)試精確，重復(fù)性好，嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)溫度和濕度，不受環(huán)境因素干擾，既可測(cè)薄膜又可測(cè)包裝樣品，標(biāo)準(zhǔn)模塊設(shè)計(jì)，優(yōu)異的軟件來分析數(shù)據(jù)和輸出數(shù)據(jù)。中國目前的國家標(biāo)準(zhǔn)是八十年代制定的，比較落后，政府也非常重視，在積極改變?cè)械臉?biāo)準(zhǔn)體系。我們也在努力與中國政府合作制定新的標(biāo)準(zhǔn)，以便耗費(fèi)更少的時(shí)間來得出同樣檢測(cè)結(jié)果。目前很多大的跨國和中國本土企業(yè)在使用MOCON的儀器。盡管目前中國國家標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)落后，但是中國包裝制造商和大型的食品醫(yī)藥企業(yè)要出口歐洲也必須達(dá)到國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。

 

記者：產(chǎn)品創(chuàng)新是贏得市場(chǎng)的永恒話題，貴公司在市場(chǎng)拓展方面是如何做的，未來有和打算？

王總：包裝領(lǐng)域未來的趨勢(shì)是更好的材料阻隔性和更長(zhǎng)的貨架期，通過更好的包裝材料阻隔水汽和氧氣，保持產(chǎn)品的新鮮。利用充氮包裝、氣調(diào)包裝延長(zhǎng)貨架期的包裝正越來越受到歡迎。針對(duì)這種趨勢(shì)，MOCON不斷研發(fā)出更高靈敏度和多功能的儀器來檢測(cè)材料的阻隔性，以幫助客戶在未來的競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。

 

記者：MOCON公司的產(chǎn)品相對(duì)于目前中國市場(chǎng)的價(jià)格不低，如何滿足中國市場(chǎng)多層次的消費(fèi)需求是國內(nèi)客戶更多關(guān)注的問題。

王總：MOCON每年都推出很多新產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品種類非常多，從低價(jià)位的適合中小企業(yè)的產(chǎn)品到適用于實(shí)驗(yàn)室和大型跨國企業(yè)的昂貴的高端產(chǎn)品都有。低成本并不意味著低質(zhì)量，有些客戶并不需要那么多的功能，功能單一的低價(jià)位產(chǎn)品完全就可以滿足他們的需求。中國乳品行業(yè)巨頭蒙牛乳業(yè)集團(tuán)耗資數(shù)億元的乳業(yè)研發(fā)中心項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)室儀器使用的就是美國mocon的透氧儀、透濕儀、密封性測(cè)試儀、美國TMI的耐撕裂性測(cè)試儀、厚度測(cè)試儀及德國Brugger 的熱封儀等。我們當(dāng)然希望更多的中國食品企業(yè)能夠重視檢測(cè)這一環(huán)節(jié)，通過這一細(xì)節(jié)的改變提高企業(yè)和產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。